+420 732 740 381(Po - Čt: 8:30 - 16:20) (Pá: 8:30 - 15:00)
KOŠÍK ZEJE PRÁZDNOTOU
Nákupní košík0 Kč
Důležité informace:V lednu sleva na vybrané zboží 20%.Slevu lze uplatnit pouze na prodejně. Nově máme od ledna v prodeji marcipánové figurky,růžičky,kytičky apod.
Montana 1 kg - mléčný marcipán
Doporučujeme

Montana 1 kg - mléčný marcipán

Sypká směs pro další přípravu.

Dostupnost:Skladem
Počet kusů skladem:3
Kód zboží:

Cena bez DPH:121
Cena s DPH:139

Popis

Balení obsahuje 1 kg sypké směsi Montana na přípravu potahovací a modelovací hmoty, či k přípravě jedlé krajky. Hotová hmota je smetanově bílé barvy s mandlovou příchutí a je hodně elastická - nemá tendenci praskat. Při vlastním modelování nelepí a i při delším skladování hotových výrobků nevysychá a nepraská. Chutí se podobá domácímu marcipánu, který se vyrábí ze sušeného mléka.

Použití k potahování: g směsi Montana, ml vody (raději více, zahustit se dá vždy opět směsí Montana), g změklého 100% tuku (Omega)

Postup přípravy: všechny suroviny (tuk musí být změklý) se spojí v robotu pomocí hnětacích háků (příp. v domácí pekárně a lze ji propracovat i ručně) v mírně lepivou hmotu, která se uloží do pevnějšího igelitového pytlíku a nechá se minimálně 3 hodiny odležet (nejlépe celý den) při pokojové teplotě. Po uležení už hmota nelepí a lze s ní rovnou pracovat. Pokud potřebujete hmotu použít ihned po přípravě, použijte menší množství vody (70ml). Nezpracované množství lze uchovávat až 1 měsíc (dobře zabalené, v chladu)

Použití na jedlou krajku: 140 g směsi Montana, 90g vody, 40g změklého 100% tuku (případně bělobu, či barvivo). Postup přípravy: vše 5 minut šleháme, až vznikne homogenní řídká hmota, kterou necháme v chladničce 2 hodiny odstát. Poté nalijeme a rozetřeme do olejem vymazané formy na jedlou krajku a necháme v troubě cca 80-90 minut při teplotě 60°C sušit. Po vychladnutí vyjmeme z formy.  

 

Složení: cukr, sušené mléko, glukózový sirup, stabilizátor E415, aroma, barvivo E171.   Hmotnost: 1kg

Související produkty

vyr-12smartflex-velvet-vanilka.jpg
Doporučujeme
1400 gNa objednávku
259 Kč
vyr-1smartflex-velvet-mandle.jpg
Doporučujeme
1400 gSkladem
259 Kč
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.Více informací