Cukrové fólie

Cukrová folie (fondánový plát) není druh jedlého papíru, ale jedná se o lisovanou cukrovou hmotu. Je silnější než jedlý papír (cca 1 mm) a je téměř neprůsvitná. Je sladká, zářivě bílá a při pokojové teplotě krásně ohybatelná.

Použití cukrové folie je velice jednoduché. Cukrový terč je vhodný ke zdobení všech povrchů dortů (mimo šlehaček). Velice dobře lze folii stříhat nůžkami. Tímto způsobem získáte rychle a kvalitně ozdobený dort.